Îți trebuie mai mult de un măr pe zi pentru a-l ține pe medic la distanță. Poți să-ți îmbunătățești rezistența corpului prin consumarea a șapte porții de fructe și legume pe zi și opt-zece pahare de apă. O dieta echilibrată este cheia pentru un sistem imunitar puternic, însă următoarele zece alimente sunt cele mai bune pentru întărirea sistemului imunitar, menținându-te pregătit să lupți împotriva bolilor.
Iaurt
Bacteriile probiotice – adică culturi de microorganisme vii și active ce tranzitează tractul gastrointestinal – care se găsesc în iaurt echilibrează microflora prin colonizarea directă a intestinului subțire. Cu toate că sunt disponibile ca suplimente nutritive, studiile au arătat că un consum zilnic de 200 gr de iaurt are același efect benefic asupra sistemului imunitar la fel ca pastilele.
Cel mai benefic probiotic este lactobacillus reuteri care se pare că stimulează celulele albe. Ai grija să alegi un iaurt care să nu conțină mai mult de 200 de calorii, 4 grame de grăsime sau mai puțin, 30 grame de zahăr sau mai puțin și cel puțin 6 grame de proteine.
Cartofi dulci
Puțini se gândesc la piele ca parte a sistemului imunitar. Însă acest organ crucial, care acoperă o suprafață de 16 metri pătrați, este o primă fortăreață împotriva bacteriilor, virușilor și altor dăunători. Pentru a te menține puternic și sănătos, pielea are nevoie de vitamina A. Vitamina A joacă un rol major în producerea de țesut conjunctiv.
Unul dintre cele mai bune moduri de a include vitamina A în dietă este consumând alimente care să conțină beta-caroten, pe care corpul o transformă în vitamina A. Una dintre cele mai rapide și delicioase căi de a obține beta-caroten este de la cartofii dulci. O jumătate de cană conține doar 170 de calorii însă 40% din doza zilnică recomandată de vitamina A sub forma de beta-caroten. Alte fructe și legume bogate în beta-caroten sunt: portocalele, morcovii, dovleacul, pepenele galben.
Ceai
Imunologiști de la Universitatea Harvard au descoperit că persoanele care au băut câte cinci cești de ceai zilnic timp de două săptămâni și-au îmbunătățit sistemul imunitar atât de mult încât produceau de zece ori mai mulți interferoni decât cei care nu au consumat ceai negru. Interferonul este o proteină care luptă împotriva infecțiilor, a răcelii și gripei. Același efect îl are și ceaiul verde.
Nu numai răceala și gripa, ci și otrăvirea cu mâncare, tăieturile infectate, tuberculoza sau malaria sunt cauzate de bacterii împotriva cărora corpul tău luptă cu interferoni. Interferonul conținut în ceai poate preveni sau diminua aceste afecțiuni. De asemenea, luptă împotriva cancerului pentru că încetinește creșterea celulelor canceroase. Dacă cinci căni de ceai sunt prea multe, și doar doua căni pe zi oferă o bună protecție.
Supa de pui
Dacă atunci când erai mic și răceai, mama ta îți dădea să mănânci supă de pui, să știi că nu era în zadar. Supa de pui blochează migrația celulelor albe inflamatoare, simptomele răcelii fiind un răspuns la acumularea de celule în tuburile bronșice.
Amino acidul cysteine, eliberat de către carnea de pui în timpul gătitului, se aseamănă din punct de vedere chimic cu medicamentul pentru bronșită, acetylcysteine, lucru care explică efectul benefic al supei de pui. Supa de pui sărată menține mucusul subțire la fel cum o fac și medicamentele. Dacă adaugi și ceapă sau ustruoi, va crește puterea de a ridica sistemul imunitar. Așa că atunci când simți că te va prinde răceala, fă-ți niște supă de pui.
Carne de vită
Deficiența de zinc este una dintre cele mai întâlnite printre adulți, mai ales în cazul vegetarienilor sau a celor cărora și-au scos din alimentație carnea de vită, o sursă de bază pentru această minerală benefică pentru sistemul imunitar. Chiar și o ușoară deficiență de zinc poate să crească riscul de a face infecții. Zincul este foarte important în dietă deoarece ajută la dezvoltarea celulelor albe, cele care distrug bacteriile, virușii, microbii.
O porție de 85 gr de carne de vită oferă circa 30% din doza necesară de zinc. Este doza suficientă pentru a face diferența între deficiență și cantitatea necesară. Dacă nu-ți place deloc carnea de vită, încearcă alte alimente care conțin zinc, cum ar fi stridiile, cereale, carnea de porc, de pui, iaurt sau lapte.
Ciupercile
De secole, oamenii din întreaga lume au apelat la ciuperci pentru a avea un sistem imunitar puternic. Cercetările contemporane ne arată de ce. Acestea arată că ciupercile cresc producerea și activitatea celulelor albe, făcându-le mult mai agresive. Lucru extrem de benifc atunci când ai o infecție.
Peștele și crustaceele
Dacă îți iei doza necesară de seleniu (conținut din plin în stridii, crabi, scoici, raci) vei ajuta la creșterea producerii citokinelor, proteine reglatoare care ajută la distrugerea virușilor răcelii din corp.
Dintre toate grăsimile, omega-3 — care se găsesc în pește — crează cele mai ridicate niveluri din sânge de celule T care luptă împotriva răcelii.
Usturoiul
Usturoiul conține ingredientul activ allicin, care luptă împotriva infecțiilor și bacteriilor. Cei care consumă usturoi au riscuri scăzute cu două treimi să răcească decât ceilalți. De asemenea, persoanele care consumă mai bine de șase căței de usturoi pe săptămână au riscuri cu 30% scăzute de a face cancer de col sau de stomac. Încearcă să mănânci doi căței de usturoi întregi zilnic și adaugă usturoi în mâncare de câteva ori pe săptămână.
Fulgi de ovăz și orz
Aceste cereale conțin beta-glucan, un tip de fibre cu capacități antimicrobiale și antioxidante, mai puternice decât echinacea. Dacă consumi aceste cereale, îți vei îmbunătăți sistemul imunitar, va grăbi vindecarea rănilor și ajută antibioticele să își facă mai bine efectul. Ar trebui să inlcluzi cel puțin una din cele trei porții cu cereale zilnice.
