Nutella de casă - Video

Nutella de casă - Video

Fie că o folosim ca umplutură pentru clătite sau o servim pe pâine prăjită la micul dejun, nutella este un preparat foarte îndrăgit de către noi toţi.

Ingredientul principal pentru nutella din comerț ar trebui să fie alunele de pădure, însă dacă te uiţi atent pe lista de ingrediente de pe eticheta frumos colorată, vei observa că zahărul este ingredientul principal, de obicei peste 50%.

Eu vreau să îţi propun o reţetă de nutella de casă, foarte sănătoasă, fără arome sintetice, grăsimi hidrogenate şi emulsificatori. Pentru a prepara varianta mea de nutella de casă ai nevoie doar de 7 ingrediente şi de un robot de bucătărie destul de puternic.

Ingrediente pentru 400 g nutella de casă:

  • 300 g de alune de pădure crude;
  • 2 linguri de extract de vanilie (zahăr bio vanilat);
  • 5 linguri de miere (siropul de agave sau arţar poate fi o alternativă);
  • ½ linguriţă de sare de mare;
  • 50 g de cacao;
  • 2 linguri de ulei de cocos;
  • 100 ml de lapte.

Cum se prepară nutella de casă:

  1. Alunele de pădure se așează într-o tavă (în care se pune hârtie de copt) şi se dau în cuptorul preîncălzit, foc mediu, pentru 15 minute până când se prăjesc. Aveţi mare grijă să nu le ardeţi, vor schimba foarte mult gustul nutellei.
  2. După ce alunele se prăjesc, se aşează pe un prosop de bucătărie din bumbac şi se freacă uşor până când coaja se îndepărtează cu uşurinţă; dacă mai rămân câteva coji nu este nici o problemă.
  3. Alunele astfel curăţate se pun în robotul de bucătărie cu lama în S (al meu are o putere de 700W) şi se mixează 3 minute la putere maximă, până când se transformă într-o pastă.
  4. Se adăugă celelalte ingrediente: extractul de vanilie, sarea, cacao, mierea, uleiul de cocos şi laptele. Se mixează încă 1 minut până când se obţine o compoziţie cremoasă şi … nutella este gata.
  5. Nutella se pune într-un borcan, închis etanş şi se păstrează la frigider 2-3 săptămâni.
  6. Poate fi folosită la micul dejun pe pâine prăjită, ca umplutură pentru clătite sau pentru macarons, reţetă pe care o găsiţi aici (în curând).
Foto
Video
Articole înrudite
Sănătate
Dermatilоmania

23.06.2021 | 57 vizualizări

Dermatilоmania

Cunоscută și sub denumirea de tulburare de excоriație, dermatilоmania este о afecțiune psihоlоgică care se manifestă ca о acțiune repetitivă și cоmpulsivă. Dermatilоmania afectează până la 1,4% din p…

Sănătate
Sparanghelul - legumă delicioasă cu beneficii

22.06.2021 | 178 vizualizări

Sparanghelul - legumă delicioasă cu beneficii

Sparanghelul a început să fie cultivat în anii 3000 î. Hr. în regiunea Mediteranei. Anterior a fost cultivat în scopuri medicinale, fiind un bun diuretic și agent purificator al sângelui. Până și num…

Sănătate
Usturoiul - Antibioticul natural

22.06.2021 | 226 vizualizări

Usturoiul - Antibioticul natural

Usturoiul (Allium sativum) este o plantă comestibilă, utilizată ca aliment și condiment. În medicina populară este considerat, alături de ceapă, un adevărat medicament, datorită conținutului bogat de…

Sănătate
Aloe Vera - planta cu efect regenerator

22.06.2021 | 196 vizualizări

Aloe Vera - planta cu efect regenerator

Aloe Vera este o specie de planta suculenta, care creşte în zonele cu climă blândă şi îşi are cel mai probabil originile în nordul Africii, unde temperaturile nu coboară pentru mult timp sub 0 grade …

Sănătate
Vitamina C - rolul ei in stimularea sistemului imunitar

22.06.2021 | 150 vizualizări

Vitamina C - rolul ei in stimularea sistemului imunitar

Vitamina C, care este cunoscuta si sub denumirea de acid ascorbic cu formula chimica C6H8O6, este un nutrient esential vietii, fiind solubila in apa. Este implicata in producerea de glucocorticostero…

Sănătate
Sforăitul - de ce? și cum puteți scăpa de el

21.06.2021 | 134 vizualizări

Sforăitul - de ce? și cum puteți scăpa de el

Circa 20% dintre femei și 40% dintre bărbați sforăie atunci când dorm. O apucătură destul de supărătoare, în special pentru cel care trebuie să doarmă lângă cel care sforăie. Sforăitul poate indica e…