Ce proprietăți miraculoase are sfecla roșie?

Sfecla roșie își găsește locul pe lista legumelor potrivite atât în sezonul rece, cât și în restul anului. Cu toate acestea, sfecla roșie crudă nu se regăsește în preferințele românilor deoarece nu reușește să ne încânte papilele gustative.

Pentru a putea consuma sfecla roșie, de obicei o gătim tradițional, folosindu-ne de foc. Totuși, cercetările științifice arata că, prin fierbere, această legumă pierde destul de mult din proprietățile curative.

Deoarece conține substanțe puternic concentrate, specialiștii recomandă să o consumăm în cantități precise în stare crudă.

Sfecla roșie exercită asupra organismului nostru efecte terapeutice cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Mai mult, există legende care atribuie sfeclei roșii titlul de "aliment minune" datorită proprietăților vindecătoare miraculoase.

Ce proprietăți benefice are sfecla roșie?

  • Conține un complex de antioxidanți, vitamine și minerale esențiale pentru echilibrul organismului nostru: vitamina A, vitamina B și vitamina C, calciu, magneziu, potasiu, fier, fosfor, iod, mangan și sulf.
  • Betacianina din componența legumei previne și chiar tratează una din cele mai temute afecțiuni, cum este cancerul.
  • Protejează ficatul și contribuie la regenerarea lui, chiar și în cazul hepatitelor.
  • Aminoacizii din sfecla roșie au un rol important în dezvoltarea și menținerea țesutului nostru muscular.
  • Miocardul, țesutul muscular al inimii este și el întărit dacă introducem sfecla roșie în dieta noastră.
  • Betadina, care are efect relaxant, ajută la vindecarea depresiei.
  • Consumul de sfeclă roșie scade tensiunea arterială și este cunoscută pentru tratarea bolilor cardiovasculare, prevenind chiar și atacurile de cord sau angina pectorală.
  • Menține buna funcționare a sistemului sanguin, preîntâmpina depunerea de colesterol pe vasele de sânge și previne formarea cheagurilor.
  • Dieta cu sfecla roșie stabilizează glicemia în cazul diabetului de tip I și II.
  • Iodul ține sub control glanda tiroidă, având efecte terapeutice pentru buna funcționare a acesteia.
  • Sfecla roșie are efect diuretic și combate boli renale cum ar fi infecțiile și calculii renali.
  • Prin beneficiile asupra sistemului muscular, ajută la eliminarea pietrelor la rinichi.
  • Fierul, magneziul și vitaminele ajută la formarea globulelor roșii, având proprietăți terapeutice asupra anemiei.

În ce cantitate consumăm sfecla roșie?

Pentru a avea efecte benefice vizibile asupra organismului, nu este suficient un consum ocazional. Ar trebui să includem în alimentația zilnică 100-150 de grame de sfeclă roșie crudă.

În general, curele cu sfeclă roșie durează între 2 săptămâni și se întind până la maxim 2 luni.

În unele cazuri, consumul exagerat de sfeclă roșie conduce la apariția unor stări de greață. De asemenea, există posibilitatea că incapacitatea organismului de a metaboliza sfecla roșie să determine o culoare roșiatică a urinei.

Prin urmare, nu te trata "după ureche"! Solicită opinia unui specialist înainte de a începe o cură cu sfecla roșie.

Alege un stil de viață sănătos!