Ceaiul de scorțișoară este unul din cele mai populare ceaiuri de iarnă, în combinație cu diverse fructe sau alte plante aromatice. Puțini dintre noi știu însă că scorțișoara nu este numai un condiment menit să ne amintească de iarnă petrecută lângă sobă.
Considerat un leac pentru sănătate în urma studiilor efectuate, ceaiul de scorțișoară nu a fost până acum cunoscut de către romani la justa valoare. Gospodinele folosesc adeseori scorțișoara ca și condiment pentru deserturi sau vin fiert, dar nu și pentru proprietățile terapeutice remarcabile.
Condimentul este folosit încă din cele mai vechi timpuri, iar în cultura asiatică a fost considerat deseori adevărat leac pentru valentele lui tămăduitoare.
Denumirea scorțișoarei te duce cu gândul la aroma ei inconfundabilă, dulceag-amăruie și înțepătoare. Știai însă că batonul de scorțișoară provine de fapt din coaja uscată a unui arbore exotic?
Ceaiul de scorțișoară este deseori asimilat unui ceai de iarnă, iar acum a fost descoperit și un argument științific care justifică acest fenomen. Substanțele active conținute de scorțișoară combat migrena, simptomele răcelii și gripei. în general consumăm ceaiul de scorțișoară iarna, deoarece are și un efect de creștere a temperaturii corpului.
Uleiurile esențiale conținute de scorțișoară ne ajută la reglarea metabolismului, a temperaturii corpului, îmbunătățește circulația sângelui și are un rol foarte important în prevenirea diabetului.
Dacă urmăm sfaturile cercetătorilor americani, consumul de scorțișoară are beneficii majore pentru sănătatea organismului nostru. Componentele active din coaja scorțișorului au efect antiviral, antioxidant, antibacterian și chiar și anti-tumoral.
Cum prepari ceaiul de scorțișoara
Scorțișoara se comercializează sub forma de pudra sau de batoane cilindrice, iar acestea pot fi folosite pentru ceaiul de scorțișoara. Avem nevoie de apa fiartă, în care punem un baton de scorțișoara sau o linguriță de pudră.
În cazul pudrei, ceaiul trebuie lăsat la infuzat aproximativ 10 minute, iar în cazul bastonașului putem aștepta pana la aproximativ 20 de minute. Ceaiul trebuie strecurat înainte de a fi consumat. Pentru aromă, dar și beneficii terapeutice, putem combina scorțișoara cu ceai negru, ghimbir, mentă sau portocală.
Care sunt beneficiile ascunse ale ceaiului de scorțișoară?
Scorțișoara scade colesterolul și trigliceridele cu pana la 30%! Cercetătorii americani au demonstrat în urma unui studiu din 2013 că un consum moderat de scorțișoară scade colesterolul LDL din sânge. Acest lucru se datorează conținutului de cumarină și ne ajuta sa avem artere sănătoase, fără depunerea plăcilor de arterioscleroza.
O jumătate de linguriță de scorțișoară pe zi are rolul de a regla nivelul de glucoză în sânge și îmbunătățește absorbția acesteia în celule. Acest fenomen îi determină pe medici sa recomande ceaiul de scorțișoară ca și tratament naturist pentru diabetul zaharat (de tip doi).
Ceaiul de scorțișoară este uneori recomandat în curele de slăbire, pentru ca activează niște receptori care au rol în menținerea greutății. Ceaiul de scorțișoara consumat dimineața scade pofta de mâncare, susținând astfel o alimentație mai sănătoasa. De asemenea, scorțișoara poate fi utilizată ca și înlocuitor al dulciurilor, pentru că inhibă pofta de zahar.
Scorțișoara eliberează un nivel ridicat de antioxidanți în sânge, așa încât putem folosi ceaiul de scorțișoară pentru a ne păstra tinerețea țesuturilor, dar și pentru prevenirea cancerului. În cazul pacienților care deja au fost diagnosticați cu această boală, există informații controversate în privința beneficiilor consumului de scorțișoară. Cercetările desfășurate pe animale au descoperit că extractul de scorțișoară poate omorî tumorile, prin scăderea nivelului de zahar în sânge.
Ceaiul de scorțișoară îmbunătățește circulația sanguina, subțiază sângele și reduce riscul de producere a infarctului. Pe perioada menstruației, este recomandat să consumi ceai de scorțișoară. Acesta are efect analgezic și antiinflamator, ca și în cazul artritei și al migrenelor.
O informație utila pentru gospodine poate fi folosirea scorțișoarei ca și conservant, pentru că nu permite acumularea bacteriilor pe alimente. Ca uz intern, ceaiul de scorțișoara are beneficii antibacteriene și antimicrobiene.
Ceaiul de scorțișoară te ajută să înveți pentru examen! Substanțele active pe care le conține stimulează capacitatea și viteza de memorare.
Ceaiul de scorțișoară are și contraindicații!
Consumul de scorțișoară nu este indicat pentru femeile care sunt însărcinate sau alăptează și pentru bolnavii de cancer. Conținutul ridicat de cumarină poate produce dereglări hormonale, sensibilități ale ficatului și iritații ale pielii.
Alege un stil de viață sănătos!
