Cum să slăbești mâncând cartofi

Cum să slăbești mâncând cartofi

Cartoful îngrașă. E un lucru de care foarte mulți oameni sunt convinși. Dacă ți-aș spune că poți slăbi mâncând cartofi ai crede că sunt nebun. Dar, dacă ai răbdare să citești tot articolul, vei afla că între cartof și grăsimea de pe burtă nu e nici-o legătură.

Unele persoane evită cartofii de teama să nu se îngrașe. Aceşti oameni consumă cartoful ori prăjit (îmbibat în ulei) ori sub formă de piure (cu mult unt, lapte sau smântână). Evident, în ambele rețete coaja este ignorată.

Aruncând coaja, indicele glicemic al cartofului crește. Asta înseamnă că nivelul glucozei din sânge se ridică mai repede. Pe lângă faptul că ai creat scenariul perfect pentru depunerea de grăsime, în scenă intră și grăsimile pe care le-ai adăugat la prepararea cartofului, spectacolul fiind total.

În aceste condiții e firesc să crezi că te îngrași din cauza cartofilor.

DAR!

Cartofii pot fi consumați întregi. Mai ales cei noi. Astfel beneficiezi de fibrele din coajă. Fibrele nu doar că scad indicele glicemic, dar sporesc și senzația de sațietate. Cu alte cuvinte, mănânci mai puține calorii. Coaja cartofului e bogată în flavonoide, care au efect antioxidant. Substanțele din coaja cartofului mai au acțiune antivirală, antialergică, antiinflamatoare și antitumorală.

Daca îi gătești și fără grăsimi, cartofii pot deveni prietenii tăi, chiar și atunci când vrei să slăbești! Contează doar cu ce îi asociezi.

Rețeta simplă și gustoasă: Cartofi noi copți cu coajă.

Iai 2-3 cartofi îi speli bine și îi cureți de imperfecțiuni. Apoi îi ștergi. Îi tai rondele subțiri (cel mult un centimetru grosime). Pe urmă îi pui într-o tava. Presari sare și cimbru peste ei. Îi bagi în cuptor la foc mediu 5-10 minute, până când se rumenesc puțin. Apoi trebuie sa îi întorci pe partea cealaltă și îi mai lași încă 4-5 minute.

Se pot consuma ca atare sau împreuna cu o salată de legume crude. Dacă îi combini cu altceva îngreunezi digestia.

Concluzie

Cartoful este un aliment ieftin și sănătos care, preparat corespunzător, poate fi consumat indiferent dacă îți dorești să crești în greutate sau să slăbești.

Articole înrudite
Sănătate
Dermatilоmania

23.06.2021 | 58 vizualizări

Dermatilоmania

Cunоscută și sub denumirea de tulburare de excоriație, dermatilоmania este о afecțiune psihоlоgică care se manifestă ca о acțiune repetitivă și cоmpulsivă. Dermatilоmania afectează până la 1,4% din p…

Sănătate
Sparanghelul - legumă delicioasă cu beneficii

22.06.2021 | 180 vizualizări

Sparanghelul - legumă delicioasă cu beneficii

Sparanghelul a început să fie cultivat în anii 3000 î. Hr. în regiunea Mediteranei. Anterior a fost cultivat în scopuri medicinale, fiind un bun diuretic și agent purificator al sângelui. Până și num…

Sănătate
Usturoiul - Antibioticul natural

22.06.2021 | 229 vizualizări

Usturoiul - Antibioticul natural

Usturoiul (Allium sativum) este o plantă comestibilă, utilizată ca aliment și condiment. În medicina populară este considerat, alături de ceapă, un adevărat medicament, datorită conținutului bogat de…

Sănătate
Aloe Vera - planta cu efect regenerator

22.06.2021 | 198 vizualizări

Aloe Vera - planta cu efect regenerator

Aloe Vera este o specie de planta suculenta, care creşte în zonele cu climă blândă şi îşi are cel mai probabil originile în nordul Africii, unde temperaturile nu coboară pentru mult timp sub 0 grade …

Sănătate
Vitamina C - rolul ei in stimularea sistemului imunitar

22.06.2021 | 154 vizualizări

Vitamina C - rolul ei in stimularea sistemului imunitar

Vitamina C, care este cunoscuta si sub denumirea de acid ascorbic cu formula chimica C6H8O6, este un nutrient esential vietii, fiind solubila in apa. Este implicata in producerea de glucocorticostero…

Sănătate
Sforăitul - de ce? și cum puteți scăpa de el

21.06.2021 | 137 vizualizări

Sforăitul - de ce? și cum puteți scăpa de el

Circa 20% dintre femei și 40% dintre bărbați sforăie atunci când dorm. O apucătură destul de supărătoare, în special pentru cel care trebuie să doarmă lângă cel care sforăie. Sforăitul poate indica e…