Efectele excesului de sare pentru organismul uman
Descoperă legătura dintre excesul de sare și demență. Studiul recent arată că un consum ridicat de sare poate crește riscul de demență. Rezultatele indică tensiune arterială crescută și modificări cerebrale asociate cu boala. Limitarea consumului de sare este crucială pentru protejarea sănătății creierului și prevenirea demenței.
Sarea este asociată cu hipertensiunea arterială, fiind un factor de risc pentru bolile de inimă, infarctul miocardic sau accidentul vascular cerebral.
Potrivit unui studiu publicat în revista științifică British Journal of Pharmacology excesul consumului de sare ar putea fi legat de un risc crescut de demență.
Pentru a ajunge la această concluzie, autorii studiului au folosit șoareci cărora le-au furnizat apă sărată timp de 12 săptămâni. În paralel, le monitorizau tensiunea arterială, funcția cognitivă și emoțională și fosforilarea proteinei TAU.
Această abordare a arătat că într-adevăr, șoarecii care au primit sare au prezentat o tensiune crescută și o fosforilare crescută a TAU în creier. În mod similar, s-au observat niveluri reduse ale unor proteine precum CaMKI și PSD95.
Nu este prima dată când se observă asocieri între hipertensiune arterială și demență. Mai mult, există o formă de demență direct legată de acest aspect (demența vasculară). Cu toate acestea, potrivit studiului, consumul excesiv de sare dăunează creierului.
