Cum îți dai seama că ouăle sunt proaspete sau vechi
Deseori când suntem la cumpărături, ne putem ciocni cu dificultăți atunci când vrem să alegem corect ouăle pe care să le consumăm. Există detalii după care ne putem da seama dacă un ou este proaspăt sau vechi. Explicațiile au fost oferite de către nutriționista Maria-Victoria Racu, în cadrul emisiunii Iubește Viața.
„Prioritate trebuie să le dăm ouălor de casa. Dar să atragem atenție la un detaliu important: calibrul ouălor. Dacă ele sunt unul cu unul, ar trebui să ne punem semne de întrebare, deoarece rar gospodar care are găini care pot face exact la fel ouăle”, a explicat nutriționista.
Totodată, Maria-Victoria Racu, a remarcat faptul că cifrele care sunt scrise pe suprafața ouălor dețin o informație importantă despre calitatea acestora.
„Când mergem la magazin e important să citim codul de pe suprafața oului. Prima cifră este de la 0 la 3 și semnifică calitatea oului, cât de bogat e în vitamine, cât de liberă a fost găina dar și cu ce a fost hrănită”, a a mai adăugat nutriționista.
Conform explicațiilor Mariei-Victoria Racu, cifra 0 însemnă că găina s-a plimbat prin curte, a respirat aer curat și a revenit în hală când a dorit, iar în plus, a fost hrănită cu produse ecologice.
Cifra 1 înseamnă că găina s-a plimbat toată ziua prin curte și seara a fost dusă în hală.
În Republica Moldova nu avem ouă cu cifra 0 și 1
Cifra 2 înseamnă că găina nu a văzut lumina solară, dar în hală ea poate sta cu picioarele și se poate plimba. Este cât de cât liberă.
Cifra 3 însemnă că găina stă într-o cușcă, nu se mișcă și nu are acces la sol. Pur și simplu face ouă. Aceste ouă sunt cele mai sărăcăcioase în microelemente, nu au Omega 3, dar sunt bogate în proteine.
„După aceste cifre, pe ou este scris MD și următoarele două litere semnifică raionul unde sunt produse. Respectiv, următoarele trei cifre reprezintă codul unic al oului”, a precizat nutriționista.
Termenul de valabilitate al unui ou nu poate fi mai mult de 28 de zile
